Archivo de la etiqueta: ingredientes

Coctelería Moderna

Un brindis a la fusión de culturas, un himno a los placeres de la vida, a las sobremesas que se alargan, a las conversaciones inspiradoras.

La coctelería se sitúa en un nicho privilegiado entre la ciencia, el arte y la magia. La combinación de elementos debe ser exacta y en justa medida para brindar al paladar siempre la misma experiencia.

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Repostería Sana

Recetas deliciosas con ingredientes sanos, naturales y nutritivos, sin gluten, lácteos…

Comer es un placer, y esa es la clave de Repostería sana. Preparar alimentos nutritivos y deliciosos para compartir es uno de los grandes placeres de la vida. Sigue leyendo

Pizzas y Panes

Ideas fáciles y deliciosas para pizzas, piadinas y panes

Hoy en día, si bien varían dependiendo de la zona y de las nuevas tradiciones que se han ido creando, la pizza es sin duda uno de los platos más populares del mundo. La PIZZA es una elección ganadora para el almuerzo. Sigue leyendo

Pasta

Recetas para preparar exquisitos platos.

Hoy en día, la pasta es parte de nuestro menú diario. El gusto de regresar a casa y comer un plato a base de pasta, sazonada con los más variados ingredientes, la convierte en un alimento completo. Sigue leyendo

Cocina sana para todos los días

La nueva alimentación sana es una verdadera filosofía de vida

Busca alcanzar el bienestar a través de la ingesta de los alimentos en el estado más natural posible, lejos de aditivos y procesos industriales. El resultado: menos enfermedades y una existencia mucho más plena y rebosante de vitalidad. Sigue leyendo

Pan, masas y mermeladas

Recetas para hacer en casa con y sin gluten

La historia del pan corre paralela con el devenir de la humanidad. Hasta nuestros días, ese alimento tan universal como ancestral, ha evolucionado y se ha convertido en el cimiento de la alimentación humana, la base de la pirámide nutricional. Sigue leyendo

Adelgazar con Dieta Vegana

El veganismo es un modo de vida basado en el absoluto respeto hacia los animales.

Por lo tanto desestima cualquier producto de procedencia animal en el día a día. Esta filosofía tiene una repercusión directa en la alimentación, que, al renunciar a carnes, pescados, leche o huevos, entre otros, obliga a desarrollar la imaginación y a elaborar ingredientes en busca de sabores y texturas. Sigue leyendo

PASTELERÍA CREATIVA La pastelería de los chefs

Para deslumbrar en fiestas y reuniones

Una cuidadosa selección de las más exquisitas recetas de la pastelería, avaladas por un chef pastelero de primer nivel.
Plantea un uso innovador de las técnicas pasteleras y propone combinaciones creativas con ingredientes usuales.

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Cocina Slow

Es un recetario en el que la salud se hace protagonista, huyendo de las prisas y del estrés, basado en el producto local, acudiendo a ingredientes naturales y nutricionalmente equilibrados, que están cocinados con técnicas que pretenden conservar todo el sabor de los alimentos en su propio jugo: cocciones y asados lentos, fondos caseros y sofritos naturales para aderezar. Sigue leyendo