Coctelería Moderna

Un brindis a la fusión de culturas, un himno a los placeres de la vida, a las sobremesas que se alargan, a las conversaciones inspiradoras.

La coctelería se sitúa en un nicho privilegiado entre la ciencia, el arte y la magia. La combinación de elementos debe ser exacta y en justa medida para brindar al paladar siempre la misma experiencia.

COCTELERÍA MODERNA es un esfuerzo por rescatar la tradición coctelera, puesta de lado y perjudicada por los excesos al beber, las famosas “barras libres” y las bebidas previamente mezcladas. Esta edición pretende evocar flashazos de una época que no podemos dejas atrás. El famoso movimiento del cantinero mientras agita nuestras bebidas y, las tonalidades que se fusionan para dar vida a una inesperada cromática en nuestra bebida.

Contenido

  • Mezclar en la vida y en la bebida
  • La coctelería y sus orígenes
  • Utensilios
  • Copas y vasos
  • Ingredientes en la coctelería
  • Adornos en la coctelería
  • Brandy y coñac
  • Vino
  • Ginebra
  • Ron
  • Whisky
  • Vodka
  • Café y tés
  • Cerveza
  • Licores y otros destilados
  • Bebidas sin alcohol

Ficha Técnica

  • Un volumen lujosamente encuadernado
  • Formato: 23,5 x 33,5 cm.
  • 240 páginas impresas a todo color
  • Fotografías e ilustraciones seleccionadas especialmente para la obra
  • Más de 200 cócteles y combinados
  • Glosario

Interior

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