Repostería Sana

Recetas deliciosas con ingredientes sanos, naturales y nutritivos, sin gluten, lácteos…

Comer es un placer, y esa es la clave de Repostería sana. Preparar alimentos nutritivos y deliciosos para compartir es uno de los grandes placeres de la vida.

REPOSTERÍA SANA es un libro de cocina para todos aquellos que disfrutan cocinando y experimentando con ingredientes nuevos y alternativos. Tanto si ha eliminado de su dieta el gluten, los lácteos o los azúcares refinados, debido a las alergias, intolerancias o por una elección personal.
Incluye numerosas recetas sin huevo, adecuadas para veganos y para los que sufren alergia al huevo, así como recetas sin cereales. Y ninguna lleva soja. En cuanto a las alergias a los frutos secos, las recetas se pueden adaptar fácilmente.

Contenido

  • Lácteos: las alternativas
  • Azúcar: las alternativas
  • Gluten: las alternativas
  • Potenciadores del sabor y superalimentos
  • Abastecer la despensa para las recetas
  • Notas de cocina y equipo
  • Recetas básicas
  • Pastel de calabacín, albahaca, lima y pistachos
  • Tarta de chocolate y avellanas con ganache de praliné y miel
  • Muffins, bizcochos y panes
  • Muffins de coco y zanahoria con «yogur» de cacao, maca y lúcuma
  • Pastas brownies y barritas
  • Tartaletas maravillosas y tartas exquisitas
  • Mousse de tiramisú
  • Galettes de arándanos
  • Crotata de ciruelas
  • Crema de mango con coco, lima, chía y menta y mucho más…

Ficha Técnica

  • Un volumen lujosamente encuadernado en tapa dura
  • Formato 19 x 25 cm.
  • 176 páginas impresas a todo color
  • Fotografías tomadas especialmente para esta obra
  • Índice
  • Bibliografía
Anuncios

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s