Cocina sin Gluten

Es un recetario que ofrece una dieta equilibrada y completa a los afectados de celiaquía o a cualquier persona que haya decidido desterrar el gluten de su cocina en busca de menús alternativos más variados y atrevidos.

Introduciendo otros cereales (arroz, maíz, quinua…), semillas y, sobre todo, ingredientes naturales de primera calidad, para volver a disfrutar de los placeres del paladar protegiendo la salud.

CONTENIDO

RECETAS SALADAS:

  • Ensalada de verano con rúcula, piñones, aceitunas y granadas
  • Ensalada de remolacha con nueces
  • Crema de zanahoria con semillas de sésamo
  • Huevos al horno con tomate y cebollino picado
  • Pollo rustido con cebolleta, ajo
  • Hamburguesa de pollo con tomate y mucho más…

MASAS Y PANES SIN GLUTEN

  • Bizcocho salado de calabacín con queso
  • Hojaldre relleno de espinacas
  • Empanadillas de maíz con mantequilla y más…

RECETAS DULCES

  • Queso sobre galleta con mermelada
  • Cake pops de tres chocolates
  • Tarta mousse frambuesa
  • Buñuelos de harina
  • Helado casero y más…

FICHA TÉCNICA

  • Un volumen lujosamente encuadernado
  • Formato 19,5 x 26,5 cm.
  • 128 páginas impresas a todo color
  • Excelentes fotografías tomadas especialmente para la obra
  • Términos usuales    
  • Americanismos
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