Este libro que pone al descubierto los usos, secretos, trucos y recetas sobre la parrilla, asado y brasas.
Una selección de apetecibles recetas de parrillas tradicionales e innovadoras.
- Un volumen lujosamente encuadernado
- Formato: 23,5 x 33,5 cm.
- Fotografías a todo color
- 208 páginas impresas a todo color.
- Más de 80 recetas; además incluye cortes de: carnes rojas, pollo, pescado, cerdo, cordero, etc.
Contenido
Chimichurri – Asado de tira al vino tinto – Chorizos a la cerveza – Costillas teriyaki – Brochetas de hígado de cordero – Chuletas con naranjas y especias – Brochetas de vegetales – Compota de melocotones – Langostinos con ajo y romero – Calamares en salsa de soja – Ratatouille y mucho más…
