Parrillas, Asados y Brasas

Este libro que pone al descubierto los usos, secretos, trucos y recetas sobre la parrilla, asado y brasas.

Una selección de apetecibles recetas de parrillas tradicionales e innovadoras.

  • Un volumen lujosamente encuadernado
  • Formato: 23,5 x 33,5 cm.
  • Fotografías a todo color
  • 208 páginas impresas a todo color.
  • Más de 80 recetas; además incluye cortes de: carnes rojas, pollo, pescado, cerdo, cordero, etc.

Contenido

Chimichurri – Asado de tira al vino tinto – Chorizos a la cerveza – Costillas teriyaki – Brochetas de hígado de cordero – Chuletas con naranjas y especias – Brochetas de vegetales – Compota de melocotones – Langostinos con ajo y romero – Calamares en salsa de soja – Ratatouille y mucho más…

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